【厚生廚房】油香豆芽菜


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跟著做

香氣十足又爽脆~
不同的料理,讓豆芽菜吃起來更好吃唷!
綠豆芽菜含根部一起食用也沒問題喔。
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/232

食材
500g
3根
3片
10片
10片
2根
調味
2小匙
  • 1
    蔥、韭菜切段;黑木耳去蒂切絲,蒜頭去皮切片,薑切片。豆芽菜洗淨,視個人選擇摘除根部。
  • 2
    煮一鍋滾水,下1小匙的鹽,下豆芽菜、黑木耳、韭菜汆燙約10秒後,撈出瀝乾備用。
  • 3
    熱鍋後,下薑片煸香,再下蔥段、蒜片,盛出備用。
  • 4
    同一炒鍋,下步驟(2)食材、少許鹽略炒,再下步驟(3)爆香料拌炒均勻即可。
小撇步

如果個人可以接受,新鮮的芽菜不必移除根部也可以食用喔!

2015/04/28 發表 2.0 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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感恩,借分享,謝謝

5 years ago
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5 years ago
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哈~明天上莱囉!

5 years ago

大家都在查

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