鑄鐵鍋煮覆盆子果醬
食材
冷凍覆盆子
400g
砂糖
200g
檸檬汁
40g
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1冷凍覆盆子用電子秤秤出400g -
2砂糖秤200g，這次糖量的比例是水果的50%了
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3用叉子將覆盆子壓碎和檸檬汁、砂糖混合。
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4放入鑄鐵鍋煮，大火攪拌煮到木匙刮能夠看到鍋底的程度。
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5滾水消毒玻璃器皿，趁熱裝入玻璃瓶中倒置。
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6吃這果醬，覺得應該跟巧克力很搭，各抹了一片。
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7夾成夾心，果真對味！
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