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TINA太太
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鑄鐵鍋煮覆盆子果醬

鑄鐵鍋煮覆盆子果醬

描述

雖然果醬製作步驟大同小異,但因為覆盆子果醬做起來效果很好,就讓我炫耀一下吧XD!
原文網址:http://goo.gl/C59w8Z

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食材

步驟

  • 冷凍覆盆子用電子秤秤出400g

    冷凍覆盆子用電子秤秤出400g

  • 砂糖秤200g,這次糖量的比例是水果的50%了

    砂糖秤200g,這次糖量的比例是水果的50%了

  • 用叉子將覆盆子壓碎和檸檬汁、砂糖混合。

    用叉子將覆盆子壓碎和檸檬汁、砂糖混合。

  • 放入鑄鐵鍋煮,大火攪拌煮到木匙刮能夠看到鍋底的程度。

    放入鑄鐵鍋煮,大火攪拌煮到木匙刮能夠看到鍋底的程度。

  • 滾水消毒玻璃器皿,趁熱裝入玻璃瓶中倒置。

    滾水消毒玻璃器皿,趁熱裝入玻璃瓶中倒置。

  • 吃這果醬,覺得應該跟巧克力很搭,各抹了一片。

    吃這果醬,覺得應該跟巧克力很搭,各抹了一片。

  • 夾成夾心,果真對味!

    夾成夾心,果真對味!

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