『家常料理』水果歐爸試吃食譜-薑燒雞腿排

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此款水果歐爸標榜著『無毒食材』、『常溫乾燥』、『無糖無添加』
提供了安全、健康、無負擔的天然好物給大家,
不僅嚴格審慎挑選食材來源,加工過程也秉持無藥殘、無糖、無添加的三大理念
嚴選台灣自然農地種植的老薑以常溫乾燥技術保存延長保存期限,泡水後還原新鮮!!!
分享給大家乾燥薑絲的食譜

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食材 20 分鐘

雞腿排黑胡椒 一隻
乾燥薑絲 一把
醃料
醬油 適量
米酒 適量
乾燥薑絲 一小把
醬汁
少許
少許
醬油 適量
  • 1 先將乾燥薑絲用水泡開,約五分鐘
  • 2 雞腿排用薑絲、米酒、醬油、黑胡椒醃製約10分鐘
  • 3 使用不沾鍋,將雞皮那面先下去煎,讓雞皮煎出油來再翻面
  • 4 兩面都稍微金黃面後,將雞腿排正面跟背面畫幾刀比較容易熟
  • 5 大約煎15分鐘後先將雞腿排盛盤備用
  • 6 不沾鍋直接下乾燥薑絲、醬油、水、跟糖調成醬汁後放入雞腿排繼續煎至熟透即可
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小撇步

※雞腿記得要畫刀比較容易熟喔!!

2015/04/26 發表 1,715 瀏覽

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