『家常料理』水果歐爸試吃食譜－薑燒雞腿排
此款水果歐爸標榜著『無毒食材』、『常溫乾燥』、『無糖無添加』
提供了安全、健康、無負擔的天然好物給大家，
不僅嚴格審慎挑選食材來源，加工過程也秉持無藥殘、無糖、無添加的三大理念
嚴選台灣自然農地種植的老薑以常溫乾燥技術保存延長保存期限，泡水後還原新鮮!!!
分享給大家乾燥薑絲的食譜
食材
雞腿排黑胡椒
一隻
乾燥薑絲
一把
醃料
醬油
適量
米酒
適量
乾燥薑絲
一小把
醬汁
糖
少許
水
少許
醬油
適量
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1 先將乾燥薑絲用水泡開，約五分鐘 -
2 雞腿排用薑絲、米酒、醬油、黑胡椒醃製約10分鐘
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3 使用不沾鍋，將雞皮那面先下去煎，讓雞皮煎出油來再翻面
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4 兩面都稍微金黃面後，將雞腿排正面跟背面畫幾刀比較容易熟
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5 大約煎15分鐘後先將雞腿排盛盤備用
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6 不沾鍋直接下乾燥薑絲、醬油、水、跟糖調成醬汁後放入雞腿排繼續煎至熟透即可
小撇步
※雞腿記得要畫刀比較容易熟喔!!
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