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麻醬涼拌雞絲

麻醬涼拌雞絲

描述

天氣漸漸變炎熱,吃些清爽的涼拌菜,熱量不太高減輕身體負擔~~(◕‿◕)
 
 
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食材

醬汁

步驟

  • 煮一鍋淹過雞肉水量的滾水,放入雞肉,煮至水大滾後轉小火,煮約10分鐘關火,再續燜約5分鐘取出。 【煮完後的水即為雞高湯,可再做為其他料理使用】

    煮一鍋淹過雞肉水量的滾水,放入雞肉,煮至水大滾後轉小火,煮約10分鐘關火,再續燜約5分鐘取出。 【煮完後的水即為雞高湯,可再做為其他料理使用】

  • 小黃瓜洗凈後刨成絲狀,泡冰水後瀝乾。

    小黃瓜洗凈後刨成絲狀,泡冰水後瀝乾。

  • 將煮好的雞胸肉放涼,順肉紋拉成絲狀備用。

    將煮好的雞胸肉放涼,順肉紋拉成絲狀備用。

  • 芝麻醬先用涼開水調稀,再調入其他剩餘的調味料,就是醬汁。(若覺的醬汁太稠可增加涼開水的量,鹹度依自己口味做調整)

    芝麻醬先用涼開水調稀,再調入其他剩餘的調味料,就是醬汁。(若覺的醬汁太稠可增加涼開水的量,鹹度依自己口味做調整)

  • 食用前淋在雞絲上拌勻即可。

    食用前淋在雞絲上拌勻即可。

小撇步

1.解說茶匙(小匙)=t。大匙=T

1 萬 瀏覽
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小曹很愛吃 328 食譜 5,712 粉絲

為了吃,人的潛力絕對是無窮!!(握拳) 其實每個人都有潛藏在內心深處料理的靈魂。寫寫食譜,單純分享自家餐桌上的大小事,為家人做一道道美味的小確幸,因為『吃』就是一件令人快樂的事。

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留言

共 1 則
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  • HO San NA
    HO San NA

    試做 水多了點還是很好吃

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