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Mia的廚房實驗
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麻醬雞絲

麻醬雞絲

描述

雞胸肉在我家是拒絕往來戶,
為了征服挑剔的歪嘴雞們,
整隻熟雞加熱保留雞隻的鮮甜,
再想點兒花樣改造雞胸肉的部分,
變身麻醬口味的美味雞絲了!
拜拜過的雞肉也可以這麼處理喔!(。◕‿◕)ノ゚
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食材

淋醬

步驟

  • 全雞以烤箱加熱(170~180度C 烤10分鐘再悶5分鐘)。

    全雞以烤箱加熱(170~180度C 烤10分鐘再悶5分鐘)。

  • 將雞胸肉一片片取下。

    將雞胸肉一片片取下。

  • 將[淋醬]材料調勻。稠度和鹹淡可依喜好加水和鹽調整。

    淋醬材料調勻。稠度和鹹淡可依喜好加水和鹽調整。

  • 淋醬淋上雞絲上,再擺上香菜和芝麻即可。

    淋醬淋上雞絲上,再擺上香菜芝麻即可。

小撇步

1.拜拜過的雞肉也可這樣利用。
2.熱水調醬較容易調勻。
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天馬行空的想... 認認真真的做... 小小廚房裡的研究生!

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