(蔬食) 野菇義大利麵

1,237 留言 1
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

常常大魚大肉,偶爾也該來點蔬食料理,尤其這道野菇義大利麵,前前後後花不到15分鐘就可以完成,一定是晚餐想要來點清爽、快速、無負擔的最好選擇。
-
歡迎大家到我的粉絲專頁:
https://www.facebook.com/chef.colinchen

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

義大利麵 125g
蕈菇 100g
小蕃茄 10顆
蒜末 1大匙
紅酒醋 1大匙
適量
  • 1 水煮開,加入鹽與橄欖油後,將義大利麵下鍋水煮至八分熟。
  • 2 起油鍋,將大蒜爆香。
  • 3 接著將蕈菇下鍋炒香後,再倒入番茄一起拌炒。
  • 4 最後倒入義大利麵並拌炒至麵體熟透後,再加入適量的鹽和紅酒醋調味就完成了。
贊助

小撇步

菇類選擇兩種以上混合能讓味道更香、更豐富。
-
菇類不要水洗,才能保留原有的香氣。
-
紅酒醋可以依照個人喜好增減或刪除。

2015/03/02 發表 1.3 萬 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問紅酒醋有可以替代的調料嗎?

1 年前