塔香炸醬炒飯『維力炸醬』

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有一種炒飯你一定要嘗過,那就是利用九層塔搭配維力炸醬一起拌炒的炒飯,兩種香氣滿分的食材,更能顯出簡單烹調的美味,獨特的處理手法,讓新手對不易炒的炒飯變得簡單容易,是愛吃炒飯的人,這輩子一定要嘗過的美味。

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

主食材
白飯 3碗
雞蛋 3顆
青蔥 2根
九層塔葉 1小把
其它
橄欖油 2小匙
調味料
鹽巴 1小匙
維力炸醬 1大匙
  • 1 將隔夜白飯3碗和3顆雞蛋一起拌勻。利用先拌勻的方式,可以讓炒飯炒起來粒粒金黃,吃起來更美味。
  • 2 熱鍋,鍋內加入2小匙橄欖油,將拌勻的蛋液飯倒人拌炒。
  • 2 拌炒到白飯附著的蛋液熟透,加入1小匙鹽巴調味。
  • 4 加入1大匙維力炸醬調味。
  • 5 將青蔥去老皮和根部後,切成末加入炒飯裡一起拌炒。
  • 6 將九層塔葉洗淨後切成末,加入炸醬炒飯內拌炒即可熄火起鍋。九層塔葉不能炒太久,否則不但香氣不見,葉色也會變得不可口,請多注意。
  • 7 開動了!你不能放過的一道炒飯。
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2015/04/25 發表 2,184 瀏覽

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