塔香炸醬炒飯『維力炸醬』
描述
有一種炒飯你一定要嘗過，那就是利用九層塔搭配維力炸醬一起拌炒的炒飯，兩種香氣滿分的食材，更能顯出簡單烹調的美味，獨特的處理手法，讓新手對不易炒的炒飯變得簡單容易，是愛吃炒飯的人，這輩子一定要嘗過的美味。
- 已參加：維力食譜募集
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將隔夜白飯3碗和3顆雞蛋一起拌勻。利用先拌勻的方式，可以讓炒飯炒起來粒粒金黃，吃起來更美味。
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熱鍋，鍋內加入2小匙橄欖油，將拌勻的蛋液飯倒人拌炒。
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拌炒到白飯附著的蛋液熟透，加入1小匙鹽巴調味。
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加入1大匙維力炸醬調味。
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將青蔥去老皮和根部後，切成末加入炒飯裡一起拌炒。
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將九層塔葉洗淨後切成末，加入炸醬炒飯內拌炒即可熄火起鍋。九層塔葉不能炒太久，否則不但香氣不見，葉色也會變得不可口，請多注意。
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開動了！你不能放過的一道炒飯。
小撇步
1.「醬」心獨具 好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎，維力炸醬食譜大募集！
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