塔香炸醬炒飯『維力炸醬』


ching
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有一種炒飯你一定要嘗過,那就是利用九層塔搭配維力炸醬一起拌炒的炒飯,兩種香氣滿分的食材,更能顯出簡單烹調的美味,獨特的處理手法,讓新手對不易炒的炒飯變得簡單容易,是愛吃炒飯的人,這輩子一定要嘗過的美味。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
主食材
3碗
3顆
2根
1小把
其它
2小匙
調味料
1小匙
1大匙
  • 1
    將隔夜白飯3碗和3顆雞蛋一起拌勻。利用先拌勻的方式,可以讓炒飯炒起來粒粒金黃,吃起來更美味。
  • 2
    熱鍋,鍋內加入2小匙橄欖油,將拌勻的蛋液飯倒人拌炒。
  • 2
    拌炒到白飯附著的蛋液熟透,加入1小匙鹽巴調味。
  • 4
    加入1大匙維力炸醬調味。
  • 5
    將青蔥去老皮和根部後,切成末加入炒飯裡一起拌炒。
  • 6
    將九層塔葉洗淨後切成末,加入炸醬炒飯內拌炒即可熄火起鍋。九層塔葉不能炒太久,否則不但香氣不見,葉色也會變得不可口,請多注意。
  • 7
    開動了!你不能放過的一道炒飯。
小撇步

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2015/04/25 發表 2,610 瀏覽
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