♥毛毛♥三色重乳酪蛋糕。只要三種材料
描述
本來想烤蛋糕，但發現家裡沒蛋了 ! 小宅毛又不想出門買蛋，所以只好找找無蛋的食譜，無蛋的食譜很多通常也免烤，所以乾脆就來做個簡單又快速的免烤箱蛋糕。
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
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1. 奶油乳酪隔水加熱式軟化成糊狀。 2. 加入糖，繼續隔水加熱至溶化。 3. 加入鮮奶攪拌均勻。(若希望乳酪糊更細緻的話，可以過篩) 4. 將三種色粉分別加入三個容器中。
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5. 先將少許乳酪糊加進去，確實攪拌均勻，讓色粉均勻解散，再將剩餘的乳酪糊加進去，分量以個人喜好囉 ! 。 6. 將抹茶與巧克力乳酪糊同時從兩邊到進去，就會變成一邊抹茶一邊巧克力了。 7. 再用紅色的同時畫出愛心 8. 將少許預留的餅乾底撒在周圍。 ，然後冷藏至少6~8小時以上。
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因為沒有吉利丁，蛋糕體非常非常的柔軟，脫模時動作務必非常非常輕柔，第一次嘗試這個配方，發現水分(牛奶)的含量有點太高了，導致蛋糕體非常軟，不過這樣吃起來的口感非常像提拉米蘇唷 ! 非常濃郁好吃，又不會膩口。
小撇步
完整食譜: http://lovedach.pixnet.net/blog/post/415113031
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