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檸檬奶油魚排

檸檬奶油魚排

金箔的健康煮

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簡單快速的魚排料理，散發著濃郁的香氣，卻不膩口，搭配白肉魚排，真對味。

份量

3 人份

食材

250G

半碗

15絲

5顆

試檸檬酸度調整

適量

適量

適量

一小匙

30G

1
1.魚排切3段，起鍋，倒入油燒熱，煎到魚表面，呈現金黃 2.原鍋放入蒜粒，慢火爆香，加入切成片裝的奶油，融化後，倒入檸檬汁，糖(試試鹹度和酸度再調整)，奶油有的有鹹度，放入檸檬皮絲，灑入適量的肉桂粉(看個人喜好)，轉中火煮滾到湯汁呈現稠度，熄火
2
3.淋在魚排上，灑入黑胡椒粉即可上菜囉

2015/04/24 發表 4,712 瀏覽

金箔的健康煮

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檸檬奶油魚排簡單快速的魚排料理，散發著濃郁的香氣，卻不膩口，搭配白肉魚排，真對味。