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手工披薩


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份量
4 人份
食材
300 g
1 大匙
1/2 小匙
1 小匙
190 cc
1 大匙
  • 1
    所有材料加在同一個盆中,拌勻,揉成不沾黏的麵團
  • 2
    發酵1小時
  • 3
    拍打麵團,將空氣打出,將麵團分成四份小麵團
  • 4
    休息10分鐘
  • 5
    把小麵糰撖成約6吋的圓餅皮
  • 6
    預熱烤箱200C
  • 7
    在餅皮上塗抹醬料(紅醬/白醬),撒上配料(蘑菇、洋蔥、肌肉、...等等),最後撒上披薩用起司
  • 8
    放入預熱好的烤箱,200C烤10分鐘,起司融化即可
小撇步

速發乾酵母=Instant dry yeast;若是用active dry yeast 要用兩倍,而且要先泡溫水約5分鐘

2015/04/24 發表 6,236 瀏覽
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