CY 11 食譜 29 粉絲 追蹤 手工披薩 #素食 #蔬食 #異國料理 #義式 #披薩 91 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 高筋麵粉 300 g 砂糖 1 大匙 速發乾酵母 1/2 小匙 鹽 1 小匙 水 190 cc 油 1 大匙 步驟 所有材料加在同一個盆中,拌勻,揉成不沾黏的麵團 發酵1小時 拍打麵團,將空氣打出,將麵團分成四份小麵團 休息10分鐘 把小麵糰撖成約6吋的圓餅皮 預熱烤箱200C 在餅皮上塗抹醬料(紅醬/白醬),撒上配料(蘑菇、洋蔥、肌肉、...等等),最後撒上披薩用起司 放入預熱好的烤箱,200C烤10分鐘,起司融化即可 小撇步 速發乾酵母=Instant dry yeast;若是用active dry yeast 要用兩倍,而且要先泡溫水約5分鐘 7,560 瀏覽 2015/04/24 發表