有心食譜：蘆筍蒟蒻雞湯
此道料理可以調整腸胃消化吸收、節制攝食量，很適合夏天，如果不喜歡蒟蒻及蘆筍，可以換用夏天的竹筍也是很美味的喔。
食材
雞腿切塊
500g
蘆筍
300g
蒟蒻
150g
紅蘿蔔
150g
鹽巴
1小匙
-
1 雞腿切塊放入滾水汆燙，撈起洗淨。蒟蒻洗淨，切斜紋再切塊。 -
2 蘆筍切除老皮和粗硬部分，洗淨切段；紅蘿蔔削皮洗淨切塊。
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3 雞腿切塊、蒟蒻、紅蘿蔔放入鍋中，加1000c.c水以大火煮沸，轉小火續燉25分鐘。
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4 加入蘆筍續燉5分鐘，放鹽調味即可。
小撇步
4/29 周三秒殺：骨腿切塊，買一送一
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