日式櫻花蝦烤飯糰_淬釀媽媽的味道

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日本料理是我從小也超愛吃的,尤其是烤飯糰,那香香焦焦的醬油味混合烤過的米飯真的超讚的~

媽媽為了應付我們,有時會烤飯糰當我們課後點心唷!

今天使用淬釀日式和風醬油露_靜岡鰹魚,加上些許自己的創意做出媽媽味的【日式櫻花蝦烤飯糰】

加上了哇沙米的醬油更顯出色,混合著米香~烤過也不失醬油的好風味,哇沙米並沒有想像中嗆辣,且每咬下一口就有滿口蔥香、櫻花蝦香氣,真的很棒

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

主食材
櫻花蝦 3TBS
白飯 1碗
副食材
海苔片 半片
拌飯材料
淬釀醬油露靜岡鰹魚 1.5TBS
哇沙米 1TSP
蔥花 2TBS
白芝麻粒 1TBS
  • 1 準備食材:櫻花蝦、白飯、哇沙米、白芝麻粒、海苔、蔥花
  • 2 今天使用的料理主角:淬釀日式和風醬油露_靜岡鰹魚,採用頂級靜岡燒津特選香氣濃郁的鰹魚,完美搭配鰹節、沙丁魚干等多種道地風味素材,創造豐富多層次口感,讓您享受極致甘甜鮮美
  • 3 將櫻花蝦泡些許米酒入鍋乾炒至微酥
  • 4 蔥花加少許油炒半熟備用
  • 5 哇沙米混合淬釀日式和風醬油露_靜岡鰹魚拌勻
  • 6 將步驟5的哇沙米醬油,倒入白飯拌勻後
  • 7 加入櫻花蝦、蔥花、白芝麻粒拌勻
  • 8 使用喜歡的飯糰模具壓出自己喜愛形狀,置於烤架上
  • 9 塗上淬釀醬油露鰹魚風味
  • 10 再入烤箱200度上下火,10分鐘烤至微焦
  • 11 包上海苔,加上櫻花蝦即可完成【日式櫻花蝦烤飯糰】
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 !

更多食譜,請到「淬釀x愛料理網站」 : https://icook.tw/brands/cnsoysauce2015/favorites

2015/05/07 發表 9,882 瀏覽

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