鹹梅櫻花蝦飯糰|海風野餐

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吸收純淨卑南溪水與陽光,台灣最令人回味的莫屬於台東好米了!
搭上清亮生態農場的有機鹹梅,以含有豐富礦物質的深層海鹽醃漬,保留梅子原汁原味,讓東港蔚藍海中的櫻花蝦舞動在米粒之間,宛如置身海洋的純淨風味~
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【台東良食計畫 】
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食材

白飯 2 碗
鹹梅 4 顆
櫻花蝦 2 大匙
熟白芝麻 適量
  • 1 【梅】: 將鹹梅去籽、剁成泥。
  • 2 【蝦】: 櫻花蝦用熱水燙過,瀝乾水分。
  • 3 【混】: 將白飯、梅醬、櫻花蝦混合均勻。
  • 4 【形】: 雙手沾點鹽水,把飯糰捏成三角形。
  • 5 【煎】: 鍋中擦油後,將飯糰放入鍋中小火將兩面煎至焦香。
  • 6 【撒】: 撒上少許熟白芝麻提味。
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2015/12/24 發表 3,889 瀏覽

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