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Z's婆婆又來了x零廚藝
Z's婆婆又來了x零廚藝
5 食譜 35 粉絲

剝皮辣椒雞x0失敗【Z's婆婆來了】

剝皮辣椒雞x0失敗【Z's婆婆來了】

描述

【電鍋料理】
剝皮辣椒雞，清甜的湯頭又帶點剝皮辣椒的微辣,鮮甜微辣好滿足!一端上桌，朋友都以為是從餐廳買的!
只需要不到10分鐘的時間備料,接下來燉煮的時間還可以去洗澡，畫個妝，準備迎接客人
【電鍋】
一直都是我的好幫手，最近發的食譜,個個都離開不了電鍋，加上煮起來家裡無油煙味，非常輕鬆!

206 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 【備料】全雞洗淨，蔥切段，薑切片，香菇泡水

    【備料】全雞洗淨，蔥切段，薑切片，香菇泡水

  • 滾水中加入2薑片,將雞放進去川燙1-2分鐘，除血水

    滾水中加入2薑片,將雞放進去川燙1-2分鐘，除血水

  • 拿出大同電鍋內鍋，將雞,蔥段,3薑片,香菇全放進鍋中→加入整罐剝皮辣椒罐(連汁)

    拿出大同電鍋內鍋，將雞,蔥段,3薑片,香菇全放進鍋中→加入整罐剝皮辣椒罐(連汁)

  • 放入5~7塊黑瓜→加入1匙的黑瓜汁→加水淹蓋過雞→加入米酒

    放入5~7塊黑瓜→加入1匙的黑瓜汁→加水淹蓋過雞→加入米酒

  • 放入三杯水於電鍋中→按下烹煮→跳起後,上菜!! 香甜微酸的湯頭,加上軟嫩雞肉，過癮

    放入三杯水於電鍋中→按下烹煮→跳起後,上菜!! 香甜微酸的湯頭,加上軟嫩雞肉，過癮

小撇步

*要香要好吃,剝皮辣椒是重點!
*如果電鍋小的可買剁好的雞，其他料都減半
*黑瓜,可以改放成別種醃漬瓜類

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Z's婆婆又來了x零廚藝 5 食譜 35 粉絲

Z在異鄉身不由己 婆婆要我會賺錢,會持家,還要會做菜 不得了,連大嫂都被嫌的歪七扭八 無下廚經驗 但還好個性好強的我,就跟菜肉們拚了! 這一道道的料理 其實也包含了,我思念台灣的心 在任意門還沒發明,飛機票不降價前 我只好自己找尋記憶中的台灣味~ 希望也身處異地的你,讓我們一起堵住婆婆的嘴! (更正) 是將親手做的美味料理,分享給每一個人:)

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