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陸蓮兒
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羊奶頭燉雞湯

羊奶頭燉雞湯

描述

羊奶頭?是一種民間草藥。全年均可採收,鮮用或陰(風)乾。藥性屬甘、微苦、偏涼。
這是我姐姐自己種的,分享給我的。
味道如何?草根味濃,清香,沒有羊奶味!
因為生切會流出白色汁液,所以客家人稱之為羊奶頭。

144 說讚

食材

步驟

  • 洋奶頭洗乾淨,瀝乾水份,切段或片狀。
直接新鮮煮,若無法馬上煮,請用風乾的方式,再包起來冷藏。過幾天再煮。

    洋奶頭洗乾淨,瀝乾水份,切段或片狀。 直接新鮮煮,若無法馬上煮,請用風乾的方式,再包起來冷藏。過幾天再煮。

  • 取深水加羊奶頭煮滾,改小火,煮1小時。

  • 1小時之後把渣取出留湯即可。

  • 雞塊汆燙去血水。雞塊入羊奶頭湯汁裡,加適量鹽。電鍋,外鍋2杯水燉煮熟即可。(開關快跳起之前,放枸杞。)

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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