備料~皮蛋事先用電鍋半杯水蒸過.讓蛋黃不回稠稠的.等等拌炒
滾水加入一大匙鹽巴和油.讓地瓜葉比較不會那麼快黃掉.燙一下等等拌炒也比較快入味和熟
蒜末用油爆香+蒸熟的皮蛋下去炒.把皮蛋香味炒出來就可以
再將燙好的地瓜葉+維力炸醬(連油一起下去)快速拌炒.地瓜葉用多一點油炒聽說對腸胃很好喔!!
完成~皮蛋炒地瓜葉
小撇步
「醬」心獨具 好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎，維力炸醬食譜大募集！
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💕我有ig囉！收尋～jwen0322 佳雯的愛妻便當🍱每天即時更新老公的減脂便當文 我是一位愛烹調、愛健身的媽咪… 關於減脂、減醣…… 必需均衡飲食，減掉平常攝取過多精緻澱粉 ❌不能斷醣…… 👉減脂過程~吃原型食物、加工製品不吃、不吃水煮餐。 👉優質澱粉、蛋白質要有、蔬菜豐富多元、好的油脂
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