皮蛋炒地瓜葉 『維力炸醬』
份量
4
人份
時間
15
分鐘
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備料~皮蛋事先用電鍋半杯水蒸過.讓蛋黃不回稠稠的.等等拌炒
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滾水加入一大匙鹽巴和油.讓地瓜葉比較不會那麼快黃掉.燙一下等等拌炒也比較快入味和熟
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蒜末用油爆香+蒸熟的皮蛋下去炒.把皮蛋香味炒出來就可以
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再將燙好的地瓜葉+維力炸醬(連油一起下去)快速拌炒.地瓜葉用多一點油炒聽說對腸胃很好喔!!
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完成~皮蛋炒地瓜葉
小撇步
「醬」心獨具 好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎，維力炸醬食譜大募集！
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