自製壽司醋

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好想、好想為肚子準備一份快速的餐點,來點醋飯吧~這個時候只要打開冰箱拿出自製的壽司醋,你的願望就能馬上成真,怎樣?是不是很喜愛那能讓飯變得美味的壽司醋魔法啊~自己動手煮一瓶壽司醋吧,讓自己隨時都能來一份醋飯吧~

份量10人份以上 烹調時間10分鐘

食材

白醋 600cc
鹽巴 1小匙
砂糖 400g
  • 1將1瓶白醋倒入鍋內。
  • 2加入1匙的鹽巴。
  • 3加入400g的砂糖。
  • 4打開火源,邊煮邊攪拌,讓砂糖能完全融化,融化後再煮3分鐘,讓整體壽司醋變得更完。
  • 5放涼後裝回原的玻璃瓶內,需要時取用適當的量,平時不用請放在冰箱內冷藏,才不會讓口感變差。
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2015/04/21 發表 9,521 瀏覽

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