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肯尚生活誌

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夏日平衡血糖 - 醋漬甜菜根

夏日平衡血糖 - 醋漬甜菜根

描述

甜菜根含有豐富的花青素，而這可能是它對健康有益的可能原因之一。甜菜根本來就有甜味，搭配壽司醋的酸感，就成為一道酸甜清爽的料理。簡單又好吃～

159 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

甜菜根

200 公克
壽司醋

100 公克
鹽

6 公克

步驟

沒錯，這是甜菜根
甜菜根去皮，切成條狀（適合一口吃的大小）。加入鹽後稍微抓一下，靜置 20 分鐘左右讓它脫水。
上一個步驟脫出的水分倒掉，以過濾水清洗掉鹽份，加入壽司醋，接著放入容器封好，放入冰箱浸泡一晚即可。
完成～

1.4 萬瀏覽

2017/08/14 發表

肯尚生活誌 95 食譜 159 粉絲

健康是一種生活的累積，每一種食材都有它存在的意義，肯尚把這些隱藏的價值設計成滋養你身體的料理。

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留言

共 2 則

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Yi-chen Wu
壽司醋就是醋加糖跟鹽喔！如果沒有壽司醋我想你可以加適量的白醋和糖比例的話在照自己想要的量調整喔！
4 years ago
Tan Man Chi
如果沒有壽司醋可以怎麼做
7 years ago

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