Winnie Lin 4 食譜 7 粉絲 追蹤 電鍋料理_薄荷雞 描述 用我自己的方法做出少婦古早味的薄荷雞!!!好好吃~~~~ (這次用的是好X多的土雞,比較便宜也好吃) PS雞肉要選有油質的才好吃!!!! #家常食材 #雞肉 193 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞肉 半隻 薄荷 150~200公克 整顆剝好蒜頭 7~8顆 薑 5片 米酒 適量 鹽巴 適量 胡椒 適量 沙拉油 適量 水 適量 步驟 雞肉剁塊,川燙去雜質血水後,撈起備用。 熱鍋加一點點油煸薑片,加入雞肉煸出雞油後雞肉雞肉撈起,鍋中剩餘的雞油用來炒蒜頭後加入薄荷略炒(減少薄荷體積),即可盛鍋了。 雞肉跟薄荷混和後,加入鹽巴(約3~4匙)胡椒,少許米酒(代替水) ,拌勻後就可以放入電鍋煮(2~3杯水左右,想吃爛點就加3杯) 不用顧了! 1.8 萬 瀏覽 2015/04/20 發表