電鍋料理_薄荷雞

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用我自己的方法做出少婦古早味的薄荷雞!!!好好吃~~~~ (這次用的是好X多的土雞,比較便宜也好吃)

PS雞肉要選有油質的才好吃!!!!

食材

雞肉 半隻
薄荷 150~200公克
整顆剝好蒜頭 7~8顆
5片
米酒 適量
鹽巴 適量
胡椒 適量
沙拉油 適量
適量
  • 1 雞肉剁塊,川燙去雜質血水後,撈起備用。
  • 2 熱鍋加一點點油煸薑片,加入雞肉煸出雞油後雞肉雞肉撈起,鍋中剩餘的雞油用來炒蒜頭後加入薄荷略炒(減少薄荷體積),即可盛鍋了。
  • 3 雞肉跟薄荷混和後,加入鹽巴(約3~4匙)胡椒,少許米酒(代替水) ,拌勻後就可以放入電鍋煮(2~3杯水左右,想吃爛點就加3杯) 不用顧了!
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2015/04/20 發表 7,907 瀏覽

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