大蒜麵包(製麵包機)

2015/04/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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對健康有益的大蒜麵包,保有大蒜的香氣而沒有辛辣的口感,很好吃。
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食材 180 分鐘

蒜頭 50公克
雞蛋+牛奶 180ml
白砂糖 15公克
4公克
高筋麵粉 250公克
無鹽奶油 20公克
速發乾酵母 4公克
  • 1 準備食材。蒜頭洗淨後拍打切碎備用。
  • 2 雞蛋打入杯中,倒入牛奶到180ml,稍微攪拌。
  • 3 熱鍋後,倒入油,待油熱後放入蒜頭爆香,起鍋備用。
  • 4 依序倒入雞蛋牛奶、糖、鹽(糖、鹽分別放於對角線的位置)、已爆香的蒜頭、高筋麵粉、奶油、在高筋麵粉上挖一個小洞放入酵母粉(酵母粉不要碰到鹽、糖、液體)。麵包機選擇適合操作行程,按下開始。
  • 5 麵包出爐後,倒出來在架子上放涼。待麵包放涼後,切片,即可享用。
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