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阿泡
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泡菜燒肉

泡菜燒肉

描述

零失敗又很好吃的料理!

110 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 白切段、青段切成花分開備用。 肉先用熱水快速汆燙,濾掉肉沫後,用泡菜水稍微醃泡幾分鐘。

  • 熱油鍋將白下去炒香,然後將肉片同泡菜汁炒至半熟後下泡菜,翻炒後蓋鍋悶一下。中間可檢查水分是否需要加水。

  • 肉悶熟後,熄火關上花灑上即可。

小撇步

肉建議使用小里肌or夾心肉,口感較好。
泡菜口味品牌眾多,使用自己喜愛的泡菜來炒,也不用額外加鹽了。

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