阿泡 85 食譜 124 粉絲 追蹤 泡菜燒肉 描述 零失敗又很好吃的料理! #家常食材 #豬肉 110 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 豬肉片 適量 泡菜 適量 蔥 1根 步驟 蔥白切段、青蔥段切成蔥花分開備用。 肉先用熱水快速汆燙,濾掉肉沫後,用泡菜水稍微醃泡幾分鐘。 熱油鍋將蔥白下去炒香,然後將肉片同泡菜汁炒至半熟後下泡菜,翻炒後蓋鍋悶一下。中間可檢查水分是否需要加水。 肉悶熟後,熄火關上薑蔥花灑上即可。 小撇步 肉建議使用小里肌or夾心肉,口感較好。 泡菜口味品牌眾多,使用自己喜愛的泡菜來炒,也不用額外加鹽了。 4,185 瀏覽 2015/04/19 發表