【厚生廚房】泡菜燒肉飯捲

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捲起好滋味!
微辣的豐富口感、芽菜的清爽,
一口咬下滿滿的好料、芽菜香都在口中化開,
好拿好好吃~超級滿足喔!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/444

食材

泡菜 150克
五花薄肉片 100克
小黃瓜 50克
胡蘆巴豆芽 20克
蒜頭 5克
白飯 2碗
海苔 2片
調味料
醬油 1大匙
1/2茶匙
米酒 1大匙
砂糖 1/2大匙
  • 1小黃瓜洗淨,切大段再切成細條狀。蒜頭去皮切碎;取一大張塑膠袋裁成2張。
  • 2起油鍋燒熱,放入蒜碎、五花薄肉片炒香,續加入泡菜及所有調味料炒勻盛起,瀝乾醬汁。
  • 3取一張裁好的塑膠膜,塑膠膜上方鋪一片海苔,再依序鋪上白飯、胡蘆巴豆芽、 小黃瓜、作法2炒肉。
  • 4捲起呈長條狀捲緊,包緊底部即可。
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小撇步

辛辣嗆味十足的胡蘆巴豆芽,一般來說不是很好入菜吧?
這次用來當作泡菜的生菜搭檔,讓口味更濃烈,還有種哇沙米的效果,真是命運的組合啊!

2015/04/29 發表 2.5 萬 瀏覽

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