蛤蠣豆腐蒸 列印 傳送 分享 傳送 116 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 豆腐吸收湯汁精華，特別好吃順口! 份量3人份 烹調時間10分鐘 食材 雞蛋豆腐 1盒 蛤蠣 適量 調味料 米酒 10g-20g 薑片 適量 醬油(可略) 10g 鹽巴 少許 辣椒(可略) 1根 1 蛤蠣吐沙後清洗乾淨、豆腐切塊放在盤底。 2 將蛤蠣平均放置盤中，並抹上鹽巴、淋入米酒、醬油、薑片及辣椒。 3 放入電鍋，外圍放1碗水，待電鍋跳起，再淋少許米酒即完成。 贊助 小撇步 1.豆腐可任意更換，但雞蛋豆腐比較扎實不易破，切的時候比較不易散掉。 2.蛤蠣熟了會溢汁，所以盤子要拿較深的盛裝以免溢出。 2015/04/19 發表 2,432 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 海鮮 貝類 (845)
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