義大利香菇方吉燉飯
方吉其實是指香菇，在義大利人們會將香菇切片曬乾。
Carnaroli 則是一種用來做燉飯的米，裡面會有點硬硬的，是正常的噢！並不是沒煮熟
份量
2
人份
時間
45
分鐘
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將義大利乾香菇泡水兩個小時，洋蔥切碎備用
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加熱奶油，炒香洋蔥後，放入義大利米與1/3的高湯
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湯如果快乾了，在陸續加入高湯與大蒜瓣
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熟了以後（中心依舊會有點硬硬的），加入帕馬森起士攪拌
小撇步
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