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春日蘆筍櫛瓜米粒麵沙拉 / 全素

春日蘆筍櫛瓜米粒麵沙拉 / 全素

描述

自從大吉來我家之後
早上多了一項工作
就是刷洗被大吉亂尿尿攻擊的淋浴間
所以最近餐桌上的菜色都以快狠準為主要訴求

綠油油的櫛瓜和脆嫩蘆筍
都是春夏之際冰箱裡的常客
兩者也都不需要過多調味
清淡原味反而俐落爽口的讓人停不了口
在細細切丁的動作裡
找到一些些平靜的喘息
沒有手忙腳亂的慌亂感
做菜成了種靜心儀式

193 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 鍋子滾水加鹽,依照米粒麵包裝指示煮麵

  • 橄欖切片,櫛瓜洗淨切丁,蘆筍去皮切丁,在米粒麵起鍋前2分鐘,將蘆筍丁入鍋川燙

  • 於碗中置入橄欖油,白酒醋,檸檬汁,黑胡椒,海鹽攪拌均勻,試試味道再做調整

  • 米粒麵與蘆筍丁起鍋瀝乾,放入黑橄欖片與櫛瓜丁,最後淋上檸檬油醋醬拌勻,撒上乾燥香菜

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3F Kitchen 69 食譜 1,004 粉絲

1人2貓3樓小公寓 人生沒有規則 廚房裡也沒有 從葷食轉成蔬食者的時間雖然不長 但希望我的簡單蔬食食譜 能讓更多人慢慢愛上蔬食 愛上做菜 3F Kitchen https://www.facebook.com/3fkitchen

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