英式馬芬!!就是滿福堡的那個堡~~

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大家應該都吃過麥當當的早餐吧^^?

English Muffin英式馬芬就是滿福堡的那個堡啦!!!

是的~~自己做更香更鬆軟好吃喔!!!

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MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
高筋麵粉
300g
4g
砂糖
10g
牛奶
210cc
速發酵母粉
6g
無鹽奶油
25g
黃色顆粒玉米粉
適量
  • 1
    首先將奶油加熱融化~~
  • 2
    牛奶加熱到溫溫的~~加入糖溶解!!! 麵粉過篩加入鹽攪拌均勻!!! 之後將以上材料以及酵母粉攪拌成糰~~
  • 3
    揉至麵糰變的光滑~~ 蓋上保鮮膜靜置15分鐘!! (我放入水波爐的發酵功能~~)
  • 4
    等待發酵的時候~~我來打玉米粉^^ 用貝印攪拌棒打玉米粒!!! (外面也有賣玉米粉喔!!)
  • 5
    發酵膨脹後的麵糰~~~
  • 6
    把麵糰桿平~~~
  • 7
    接著用直徑約8-9公分的圓形器具壓製小圓餅!!
  • 8
    壓後的小圓餅兩面沾上玉米粉~~ 在蓋上保鮮膜靜製40分鐘^^
  • 9
    小圓餅發酵後~~ 放入平底鍋使用最小火乾烘烤^^
  • 10
    乾烘到兩面成金黃色即可:)
  • 11
    我的英式馬芬size不大呢~~哈哈^^ 迷你版的!!!
  • 12
    沾上自己喜愛的果醬吃~~~ 或者夾入蛋.火腿或起士都很棒^^b
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2015/04/14 發表 1.7 萬 瀏覽
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