英式馬芬堡 很喜歡吃麥當當的豬肉滿福堡,軟軟的有點麵粉香味很好吃 雖然找不到玉米粉,省略玉米粉做出來也是很讚喔! 先煎過再烤,吃起來很脆很香,夾個豬肉片跟蛋就完成美味...

英式馬芬堡


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很喜歡吃麥當當的豬肉滿福堡,軟軟的有點麵粉香味很好吃
雖然找不到玉米粉,省略玉米粉做出來也是很讚喔!
先煎過再烤,吃起來很脆很香,夾個豬肉片跟蛋就完成美味漢堡包了,再熱壓一下,超級好吃!

食材
25g
170g
180g
  • 1
    粉類材料先混合均勻
  • 2
    牛奶和水先倒一起
  • 3
    牛奶水加入步驟1的粉類材料揉揉揉
  • 4
    加入室溫奶油繼續揉,然後放置室溫發酵1~2小時
  • 5
    麵糰變好大充滿氣泡很療癒
  • 6
    取出麵糰,排氣
  • 7
    分割成8分,每個110g
  • 8
    揉圓
  • 9
    輕輕壓平,放置鬆弛15分鐘
  • 10
    每面煎2min
  • 11
  • 12
    準備入烤箱,烤箱預熱210度
  • 13
    烤15分鐘,完成
  • 14
    剖面是蓬鬆又扎實小洞
小撇步

🍳這個食譜來自不萊嗯老師

2018/11/16 發表 1,021 瀏覽
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