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 達斯米克廚房
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馬鈴薯蛋沙拉

馬鈴薯蛋沙拉

描述

做法非常簡單!!
不添加傳統美乃滋食材的馬鈴薯蛋沙拉,減少油脂的攝取,一樣的美味可口。還可以當作三明治的夾饀...

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食材

調味料

步驟

  • 鍋子倒入半鍋水,蛋洗淨放入;馬鈴薯切條狀放入;胡蘿蔔切細條放入

    鍋子倒入半鍋水,蛋洗淨放入;馬鈴薯切條狀放入;胡蘿蔔切細條放入

  • 開中火,蓋上鍋蓋;待煮沸後轉小火續煮5-8分鐘

  • 撈起蛋,用乾淨水沖洗一下方便剝殻以免燙傷!

  • 撈出馬鈴薯及胡蘿蔔;用湯匙背壓碎成泥;趁熱加入1茶匙奶油混合;將已剝殼的水煮蛋放入並用湯匙背仔細壓細碎;添加塩/粗黑胡椒粒混勻

小撇步

1. 全部食材入鍋中後再開火悶煮!
2. 雞蛋請務必刷洗乾淨!將馬鈴薯去皮切條水煮,可以節省烹調時間!胡蘿蔔切細一些較快煮熟。烹調時間依食材大小做調整!
3. 更多食譜在:
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http://dasmickitchen.blogspot.com
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