馬鈴薯蛋沙拉
食材
馬鈴薯（中型）
1個
胡蘿蔔
20g
蛋
2個
調味料
無塩奶油
1茶匙
塩
1/4茶匙
粗黑胡椒粒
1/8茶匙
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1鍋子倒入半鍋水，蛋洗淨放入；馬鈴薯切條狀放入；胡蘿蔔切細條放入 -
2開中火，蓋上鍋蓋；待煮沸後轉小火續煮5-8分鐘
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3撈起蛋，用乾淨水沖洗一下方便剝殻以免燙傷！
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4撈出馬鈴薯及胡蘿蔔；用湯匙背壓碎成泥；趁熱加入1茶匙奶油混合；將已剝殼的水煮蛋放入並用湯匙背仔細壓細碎；添加塩/粗黑胡椒粒混勻
小撇步
1. 全部食材入鍋中後再開火悶煮!
2. 雞蛋請務必刷洗乾淨！將馬鈴薯去皮切條水煮，可以節省烹調時間！胡蘿蔔切細一些較快煮熟。烹調時間依食材大小做調整！
3. 更多食譜在：
Dasmic Kitchen 達斯米克廚房
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