深夜輕食＊櫻桃蘿蔔波菜沙拉佐優酪乳芥末醬
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在荷蘭的超市都會有食譜上你拿回家參考，剛好看到這道輕食，覺得很適合減肥的時候吃。這個醬汁非常低卡，可以做起來放，搭配其他蔬菜當沙拉也不錯！如果當午餐吃，可以搭配著麵包一起。簡單料理，美味上桌！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
波菜
200g
櫻桃蘿蔔
7-8顆
葵花籽
100g
花椰菜
300g(1顆)
孜然起司(可用煙燻起司代替)
200g
調味料
優酪乳
200ml
芥末籽醬
兩小匙
胡椒粒
少許
鹽巴
少許
蜂蜜
一小匙
橄欖油
兩小匙
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1準備好所有的材料！ -
2優酪乳量好200ml後加入兩小匙芥末籽醬。
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3再加入兩小匙橄欖油還有一小匙蜂蜜。 加一點鹽跟胡椒調味。
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4如果買到的葵花籽是還沒烘烤過的，可以在鍋裡乾燒一下，不用加任何油。
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5把花椰菜洗乾淨後，滾水下鍋燙三分鐘後撩起，把上用冷水沖完瀝乾。
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6把櫻桃蘿蔔切片。
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7燙好瀝乾的花椰菜切小塊。
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8波菜也切小。
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9波菜放最底層再來撒上花椰菜，再鋪上櫻桃蘿蔔，撒上起司後，淋上醬汁，最後撒上香香的葵花子就大功告成啦～～
小撇步
台灣應該買不到孜然起司，我覺得一般家樂福有賣的煙燻起司也不錯！
荷蘭的karnemelk其實就很像台灣的無糖優酪乳，所以可以用無糖優酪乳代替！