嫩雞親子丼

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改良版的親子丼,自己要加什麼料就加,用壽喜燒醬悶煮,簡單又美味

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

無骨雞腿排 1大塊
鴻禧菇 1包
洋蔥 半顆
1顆
豌豆 適量
壽喜燒醬 半米杯
少許
  • 1無骨雞腿排切塊,皮朝下乾鍋小火煎(不沾鍋)5分後翻面繼續煎一下即起鍋,用同鍋放入洋蔥小火悶熟出味
  • 2把肉再放入鍋中,丟入所有食材(除了豌豆要最後放),加入壽喜燒醬汁及少許水,大火煮滾蓋鍋蓋小火悶煮約10分鐘
  • 3快煮好前放豆子(可加各種不耐煮的蔬菜,ex豌豆苗),起鍋前打散蛋,放點蔥!就可上桌囉
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2015/04/12 發表 3,146 瀏覽

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