嫩雞親子丼

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嫩雞親子丼

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改良版的親子丼，自己要加什麼料就加，用壽喜燒醬悶煮，簡單又美味

份量2人份烹調時間15分鐘

食材

無骨雞腿排 1大塊

鴻禧菇 1包

洋蔥半顆

蛋 1顆

豌豆適量

壽喜燒醬半米杯

水少許

1無骨雞腿排切塊，皮朝下乾鍋小火煎（不沾鍋）5分後翻面繼續煎一下即起鍋，用同鍋放入洋蔥小火悶熟出味
2把肉再放入鍋中，丟入所有食材（除了豌豆要最後放），加入壽喜燒醬汁及少許水，大火煮滾蓋鍋蓋小火悶煮約10分鐘
3快煮好前放豆子(可加各種不耐煮的蔬菜，ex豌豆苗)，起鍋前打散蛋，放點蔥！就可上桌囉

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2015/04/12 發表

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