【 金黃南瓜濃湯 】

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南瓜的營養價值豐富
可以補肝氣、益心氣、益肺氣、益精氣,凡久病氣虛、脾胃虛弱、倦怠、、水腫尿少者宜用。近年來的研究,南瓜具有多種食療保健作用,尤其作為一種防治糖尿病的特效營養保健食品倍受人們的青睞
可做的料理多樣~可鹹可甜
今天就來做大人小孩都喜歡的南瓜湯吧^^
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食材

南瓜 1/2顆
洋蔥 1/2顆
紅蘿蔔 1/3個
蒜末 2顆
奶油 1/5塊
橄欖油 少許
吐司塊 少許
洋香菜粉 少許
高湯 1罐
  • 1 先將南瓜切塊蒸熟去皮備用 洋蔥切塊.蘿蔔去皮切小塊.蒜切末
  • 2 起油鍋將洋蔥.紅蘿蔔.蒜末下鍋炒出甜味倒入高湯 加入奶油跟南瓜泥煮開備用 因高湯已經有鹹味所以不需再調味喔
  • 3 將炒好的材料放入果汁機中打成泥狀如果覺得太濃可以在加入少許開水用小火拌勻煮開就完成囉
  • 4 食用前烤塊土司切小快加入.上面再灑點洋香菜 就完成好吃南瓜濃湯囉 在搭上南瓜泥餅滿足飽足^^
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小撇步

可先將南瓜蒸熟去皮備用
同場加映~南瓜泥餅也很好吃喔^^

2015/04/11 發表 5,774 瀏覽

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