復古味麵線Pizza
古早味的麵線結合了西式的概念，改造了麵線表層酥脆金黃，內層軟嫩層次的口感。一片飽滿的分量，吃下暖胃又飽足＝）
食材
面线
100克
韭菜
30克
红萝卜丁
20克
姜丝
20克
小虾米
20壳
鸡蛋
4粒
低筋面粉
2汤匙
调味
:-
黑胡椒粉
适量
白芝麻（烤）
适量
生抽
2汤匙
糖
1汤匙
芝麻油
2汤匙
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1将面线放入热滚水中煮1分钟，再沥干水分。加入所有的食材和调味料，混合均匀。 -
2开中火预热锅子，放入面线，用汤匙把面线压平再干煎。盖上锅盖，干煎两面5分钟或表面呈现酥脆金黄色，备用。加入芝麻油，倒入蛋液。当蛋开始要凝固时，把煎好的酥脆面线叠在蛋的上面即可。
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3完成！
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