【厚生廚房】橘蘿蔔蟹肉燒

Name: 【厚生廚房】橘蘿蔔蟹肉燒 by 厚生市集
Ingredients: 橘胡蘿蔔 1條; 蟹腳肉 10克; [調味] 味醂 50克; 味噌 適量; [調味] 米酒 少許; 美乃滋 少許

描述

就是醬烤~食材玩翻天！
塗上一層味噌，烤上整條的彩虹胡蘿蔔，
搭配簡單味醂漬過的蟹腳肉，風味一級棒！
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/437

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食材

橘胡蘿蔔

1條
蟹腳肉

10克
味噌

適量
美乃滋

少許

調味

味醂

50克
米酒

少許

步驟

橘胡蘿蔔洗淨外皮，縱切剖半；烤箱預熱。
在胡蘿蔔的切剖面，抹上一層味噌，放入烤箱烤熟。
煮一鍋熱水，沸騰後放入蟹腳肉、米酒汆燙熟，撈起瀝乾，拌入味醂浸泡。
取出烤熟胡蘿蔔，放入作法3蟹腳肉，再淋上美乃滋即可。

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2015/04/10 發表

厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

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