【厚生廚房】橘蘿蔔蟹肉燒
就是醬烤~食材玩翻天！
塗上一層味噌，烤上整條的彩虹胡蘿蔔，
搭配簡單味醂漬過的蟹腳肉，風味一級棒！
食材
橘胡蘿蔔
1條
蟹腳肉
10克
味噌
適量
美乃滋
少許
調味
味醂
50克
米酒
少許
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1 橘胡蘿蔔洗淨外皮，縱切剖半；烤箱預熱。
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2 在胡蘿蔔的切剖面，抹上一層味噌，放入烤箱烤熟。
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3 煮一鍋熱水，沸騰後放入蟹腳肉、米酒汆燙熟，撈起瀝乾，拌入味醂浸泡。
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4 取出烤熟胡蘿蔔，放入作法3蟹腳肉，再淋上美乃滋即可。
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