【厚生廚房】橘蘿蔔蟹肉燒


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就是醬烤~食材玩翻天!
塗上一層味噌,烤上整條的彩虹胡蘿蔔,
搭配簡單味醂漬過的蟹腳肉,風味一級棒!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/437

食材
橘胡蘿蔔
1條
蟹腳肉
10克
味噌
適量
美乃滋
少許
調味
味醂
50克
米酒
少許
  • 1
    橘胡蘿蔔洗淨外皮,縱切剖半;烤箱預熱。
  • 2
    在胡蘿蔔的切剖面,抹上一層味噌,放入烤箱烤熟。
  • 3
    煮一鍋熱水,沸騰後放入蟹腳肉、米酒汆燙熟,撈起瀝乾,拌入味醂浸泡。
  • 4
    取出烤熟胡蘿蔔,放入作法3蟹腳肉,再淋上美乃滋即可。
2015/04/10 發表 2,497 瀏覽
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