105T 麵包機-花花火腿肉鬆起司麵包❤

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Panasonic SD-BMS105T -麵包機-花花火腿肉鬆起司麵包❤!!!

漂亮的花花照型內,包著火腿肉鬆與起司,一早當早餐麵包吃, 好有朝氣!!

份量4人份 烹調時間180分鐘

食材

整形材料
起司 適量
火腿 4片切條
肉鬆 適量
裝飾材料
蛋液 適量
起司粉 適量
麵料
高筋麵粉 200 g
110 g
雞蛋 30g
砂糖 15 g
奶油 15 g
鹽巴 1 g
酵母粉 2 g
  • 1 用 Panasonic SD-BMS105T 麵包機,來做「麵團材料」
  • 2 麵包機內,記得先放麵包攪拌器
  • 3 將所有麵包麵團材料稱重好,除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中間高高的.倒成山的形狀,放入麵包機
  • 4 將酵母粉加入擺在上層投置處
  • 5 啟動選製作『麵包麵團』- 按「品項14」-來做麵包麵團行程
  • 6 品項14跑完一次,約1小時,包含揉麵加發酵 (揉麵+發酵總共60分鐘)
  • 7 1小時後,會聽到「逼逼逼....」就完成囉!!
  • 8 將麵團倒出.
  • 9 檯面上,灑些麵粉.
  • 10 將麵團分成四等份,依個人喜好分成不等的大小皆可
  • 11 簡單排氣之後滾圓
  • 12 蓋上濕布或錫箔紙
  • 13 放杯熱水在微波爐內. 放置等鬆弛 10 分.
  • 14 10 分後,來做麵團整形步驟.取其中一個麵團桿成橢圓形
  • 15 在來就是放麵包內陷
  • 16 放上適量的起司
  • 17 放上適量的切條火腿
  • 18 放上適量的肉鬆
  • 19 可以依自己的喜好 換成自己喜歡的餡料喔!
  • 20 包起來
  • 21 收口黏緊
  • 22 再用手將麵團長度搓的更長一點
  • 23 成如照片那樣
  • 24 將麵團頭尾相接, 並且黏緊
  • 25 整型好後,放在烤盤上
  • 26 蓋上錫箔紙, 放在烤箱或微波爐溫暖處+1杯熱水, 進行二次發酵 30-40分鐘 或是等到麵團為1.5-2倍大
  • 27 烤箱約預熱溫度190度 °C/ 375 degrees °F, 將麵團的四個對角剪一刀
  • 28 建議剪刀先噴水,比較不會沾粘麵團. 之後再兩者中間再剪一刀
  • 29 刷上蛋液, 灑上起司粉
  • 30 放入烤箱烤 15-18 分鐘
  • 31 澎起來之後好口愛!待表面呈現金黃色就好囉!
  • 32 拿出待涼.
  • 33 就是 Panasonic SD-BMS105T -麵包機-花花火腿肉鬆起司麵包❤!!!
  • 34 花花照型的腿肉鬆起司麵包,一早吃起來好有朝氣!!
  • 35 保存在乾燥容器裡,想吃前, 再烤5 分會更好吃!
  • 36 Bon Appétit & Enjoy!!!
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2015/04/10 發表 2,808 瀏覽

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