105T 麵包機-花花火腿肉鬆起司麵包❤


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Panasonic SD-BMS105T -麵包機-花花火腿肉鬆起司麵包❤!!!

漂亮的花花照型內,包著火腿肉鬆與起司,一早當早餐麵包吃, 好有朝氣!!

份量
4 人份
時間
180 分鐘
食材
整形材料
適量
4片切條
適量
裝飾材料
適量
適量
麵料
200 g
110 g
30g
15 g
15 g
1 g
2 g
  • 1
    用 Panasonic SD-BMS105T 麵包機,來做「麵團材料」
  • 2
    麵包機內,記得先放麵包攪拌器
  • 3
    將所有麵包麵團材料稱重好,除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中間高高的.倒成山的形狀,放入麵包機
  • 4
    將酵母粉加入擺在上層投置處
  • 5
    啟動選製作『麵包麵團』- 按「品項14」-來做麵包麵團行程
  • 6
    品項14跑完一次,約1小時,包含揉麵加發酵 (揉麵+發酵總共60分鐘)
  • 7
    1小時後,會聽到「逼逼逼....」就完成囉!!
  • 8
    將麵團倒出.
  • 9
    檯面上,灑些麵粉.
  • 10
    將麵團分成四等份,依個人喜好分成不等的大小皆可
  • 11
    簡單排氣之後滾圓
  • 12
    蓋上濕布或錫箔紙
  • 13
    放杯熱水在微波爐內. 放置等鬆弛 10 分.
  • 14
    10 分後,來做麵團整形步驟.取其中一個麵團桿成橢圓形
  • 15
    在來就是放麵包內陷
  • 16
    放上適量的起司
  • 17
    放上適量的切條火腿
  • 18
    放上適量的肉鬆
  • 19
    可以依自己的喜好 換成自己喜歡的餡料喔!
  • 20
    包起來
  • 21
    收口黏緊
  • 22
    再用手將麵團長度搓的更長一點
  • 23
    成如照片那樣
  • 24
    將麵團頭尾相接, 並且黏緊
  • 25
    整型好後,放在烤盤上
  • 26
    蓋上錫箔紙, 放在烤箱或微波爐溫暖處+1杯熱水, 進行二次發酵 30-40分鐘 或是等到麵團為1.5-2倍大
  • 27
    烤箱約預熱溫度190度 °C/ 375 degrees °F, 將麵團的四個對角剪一刀
  • 28
    建議剪刀先噴水,比較不會沾粘麵團. 之後再兩者中間再剪一刀
  • 29
    刷上蛋液, 灑上起司粉
  • 30
    放入烤箱烤 15-18 分鐘
  • 31
    澎起來之後好口愛!待表面呈現金黃色就好囉!
  • 32
    拿出待涼.
  • 33
    就是 Panasonic SD-BMS105T -麵包機-花花火腿肉鬆起司麵包❤!!!
  • 34
    花花照型的腿肉鬆起司麵包,一早吃起來好有朝氣!!
  • 35
    保存在乾燥容器裡,想吃前, 再烤5 分會更好吃!
  • 36
    Bon Appétit & Enjoy!!!
2015/04/10 發表 3,396 瀏覽
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