蝦春巻(非油炸)海老春巻き(ノンフライ)

Chalikoma
32 食譜 183 粉絲

描述

ノンフライだけど、パリパリでおいしいです♪

份量

3 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 海老の殻を剥きます。

    海老の殻を剥きます。

  • 海老の背ワタを取ります。

    海老の背ワタを取ります。

  • 海老に、塩、片栗粉をまぶしてよく揉み込みます。

    海老に、塩、片栗粉をまぶしてよく揉み込みます。

  • 水で洗います。

    水で洗います。

  • キッチンペーパーで、ふき取ります。

    キッチンペーパーで、ふき取ります。

  • 包丁で、ミンチ状にします。

    包丁で、ミンチ状にします。

  • はんぺんをちぎりながら加えます。
粘りが出るまで混ぜます。

    はんぺんをちぎりながら加えます。 粘りが出るまで混ぜます。

  • 塩、胡椒、酒、中華スープの素、生姜のすりおろし、にんにくのすりおろし、ごま油、片栗粉を入れてよく混ぜます。

    塩、胡椒、酒、中華スープの素、生姜のすりおろし、にんにくのすりおろし、ごま油、片栗粉を入れてよく混ぜます。

  • 春巻きの皮を三角に折って、半分に折ります。

    春巻きの皮を三角に折って、半分に折ります。

  • 薄力粉と水を混ぜて糊を作ります。

  • コンベクションオーブン(對流烤箱)をコンベクションモードにして、230℃~240℃に予熱します。

    コンベクションオーブン(對流烤箱)をコンベクションモードにして、230℃~240℃に予熱します。

  • 春巻きを包みます。

    春巻きを包みます。

  • 天板にサラダ油を塗って、春巻きを並べて、春巻きにもサラダ油を塗ります。

    天板にサラダ油を塗って、春巻きを並べて、春巻きにもサラダ油を塗ります。

  • 230℃~240℃で17分~20分、裏返して5分~7分焼きます。

    230℃~240℃で17分~20分、裏返して5分~7分焼きます。

  • 完成!

    完成!

小撇步

普通のオーブンでもできると思います。
230℃ぐらいで、17分~20分。
様子を見ながら焼いてください。

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Chalikoma 32 食譜 183 粉絲

コンベクションオーブンを使った料理のレシピなどを載せています。 コンベクションオーブン料理は、一人暮らしの方、油跳ね、油の後始末が面倒な方、ダイエット中だけど油ものが食べたい方などにおススメです。 https://www.youtube.com/channel/UCeBqb0FfDnESuOw_ONMJi1g/videos

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