隨意沙律

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喜歡甚麼蔬菜食材,就放甚麼進去。

適合炎熱的天氣享受進食的樂趣。

份量2人份

食材

大蕃茄
小型青瓜
紫椰菜 二分一
秋葵(切粒) 5根
巴馬臣芝士 隨意
紅蘿蔔 二分一
紅甜椒 1個
榆耳 適量
  • 1 紫椰菜切絲 淋上橄欖油,用200度上下火焗10分鐘。(用鍚紙蓋面)
  • 2 紅蘿蔔切絲 淋上橄欖油,用200度上下火焗10分鐘。(用鍚紙蓋面)
  • 3 蕃茄厚切+紅甜椒切絲,淋上橄欖油放在一起用200度上下火焗8分鐘。(不需用鍚紙蓋面,需要少許焦脆外觀)
  • 4 青瓜刨片
  • 5 秋葵大火熱水汆熟(約2分鐘),放涼後切粒涼伴。
  • 6 榆耳用熱水泡開,食用時放進沙律搞伴就可以
  • 7 配料/醬汁
  • 8 日式鰹魚醬油(適量)
  • 9 優質初窄橄欖油(適量)
  • 10 義大利黑醋(適量)
  • 11 巴馬臣碎芝士(個人喜好)
贊助

小撇步

焗的部分可以同時進行
可以按個人喜好隨意添減蔬菜

2015/04/08 發表 3,716 瀏覽

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