隨意沙律
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1 紫椰菜切絲 淋上橄欖油，用200度上下火焗10分鐘。(用鍚紙蓋面)
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2 紅蘿蔔切絲 淋上橄欖油，用200度上下火焗10分鐘。(用鍚紙蓋面)
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3 蕃茄厚切+紅甜椒切絲，淋上橄欖油放在一起用200度上下火焗8分鐘。(不需用鍚紙蓋面，需要少許焦脆外觀)
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4 青瓜刨片
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5 秋葵大火熱水汆熟(約2分鐘)，放涼後切粒涼伴。
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6 榆耳用熱水泡開，食用時放進沙律搞伴就可以
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7 配料／醬汁
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8 日式鰹魚醬油（適量）
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9 優質初窄橄欖油（適量）
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10 義大利黑醋（適量）
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11 巴馬臣碎芝士（個人喜好）
小撇步
焗的部分可以同時進行
可以按個人喜好隨意添減蔬菜
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