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隨意沙律

隨意沙律

描述

喜歡甚麼蔬菜食材,就放甚麼進去。

適合炎熱的天氣享受進食的樂趣。

38 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 紫椰菜切絲 淋上橄欖油,用200度上下火焗10分鐘。(用鍚紙蓋面)

  • 紅蘿蔔切絲 淋上橄欖油,用200度上下火焗10分鐘。(用鍚紙蓋面)

  • 蕃茄厚切+紅甜椒切絲,淋上橄欖油放在一起用200度上下火焗8分鐘。(不需用鍚紙蓋面,需要少許焦脆外觀)

  • 青瓜刨片

  • 秋葵大火熱水汆熟(約2分鐘),放涼後切粒涼伴。

  • 榆耳用熱水泡開,食用時放進沙律搞伴就可以

  • 配料/醬汁

  • 日式鰹魚醬油(適量)

  • 優質初窄橄欖油(適量)

  • 義大利黑醋(適量)

  • 巴馬臣碎芝士(個人喜好)

小撇步

焗的部分可以同時進行
可以按個人喜好隨意添減蔬菜

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