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喜歡甚麼蔬菜食材,就放甚麼進去。

適合炎熱的天氣享受進食的樂趣。

份量
2 人份
食材
大蕃茄
小型青瓜
紫椰菜
二分一
秋葵(切粒)
5根
巴馬臣芝士
隨意
紅蘿蔔
二分一
紅甜椒
1個
榆耳
適量
  • 1
    紫椰菜切絲 淋上橄欖油,用200度上下火焗10分鐘。(用鍚紙蓋面)
  • 2
    紅蘿蔔切絲 淋上橄欖油,用200度上下火焗10分鐘。(用鍚紙蓋面)
  • 3
    蕃茄厚切+紅甜椒切絲,淋上橄欖油放在一起用200度上下火焗8分鐘。(不需用鍚紙蓋面,需要少許焦脆外觀)
  • 4
    青瓜刨片
  • 5
    秋葵大火熱水汆熟(約2分鐘),放涼後切粒涼伴。
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  • 6
    榆耳用熱水泡開,食用時放進沙律搞伴就可以
  • 7
    配料/醬汁
  • 8
    日式鰹魚醬油(適量)
  • 9
    優質初窄橄欖油(適量)
  • 10
    義大利黑醋(適量)
  • 11
    巴馬臣碎芝士(個人喜好)
小撇步

焗的部分可以同時進行
可以按個人喜好隨意添減蔬菜

2015/04/08 發表 4,210 瀏覽
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