蔥爆牛肉之『維力炸醬』


Scott Tseng
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『維力炸醬麵』的好吃~只要吃過的都知道~那炸醬獨特的香味~會讓人一吃就上癮~就是因為如此~所以『維力炸醬』推出了這單獨的調味品時~我就趕緊買了一罐~因為不但煮麵好吃~就算是蒸、炒、滷、蘸、拌、煎,只要加了『維力炸醬』道道都是美味~今夜我也小試了這道『蔥爆牛肉』!非常棒的一道下酒菜喔!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
300g
1把
適量
2顆
1/2根
適量
適量
適量
  • 1
    這是所需的食材
  • 2
    蒜切末
  • 3
    澳洲牛肉也豪邁的切成片狀
  • 4
    『蔥爆牛肉』當然不可少的蔥切成蔥段
  • 5
    牛肉炒先
  • 6
    米酒去腥味
  • 7
    一丁丁點的醬油上色(其實不加也沒關係,因為等下要加的『維力炸醬』其實只要加上一匙就會非常香非常夠味了)
  • 8
    同時加入蒜頭辣椒拌炒(蒜頭沒一開始就加是怕蒜炒焦反而會不好吃)
  • 9
    這時就可以下蔥段一起炒了
  • 10
    加上一匙『維力炸醬』一起拌炒~哇!醬香味好香喔!
  • 11
    最後勾個小芡讓炸醬醬汁吸附在牛肉及蔥段上
  • 12
    這就是我這小男人的示範~蔥爆牛肉之『維力炸醬』~還不賴吧!
小撇步

「醬」心獨具 好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎,維力炸醬食譜大募集!
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2015/04/08 發表 2,690 瀏覽
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