蔥爆牛肉之『維力炸醬』

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『維力炸醬麵』的好吃~只要吃過的都知道~那炸醬獨特的香味~會讓人一吃就上癮~就是因為如此~所以『維力炸醬』推出了這單獨的調味品時~我就趕緊買了一罐~因為不但煮麵好吃~就算是蒸、炒、滷、蘸、拌、煎,只要加了『維力炸醬』道道都是美味~今夜我也小試了這道『蔥爆牛肉』!非常棒的一道下酒菜喔!

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

牛肉 300g
1把
維力炸醬 適量
蒜頭 2顆
辣椒 1/2根
米酒 適量
醬油 適量
地瓜粉 適量
  • 1 這是所需的食材
  • 2 蒜切末
  • 3 澳洲牛肉也豪邁的切成片狀
  • 4 『蔥爆牛肉』當然不可少的蔥切成蔥段
  • 5 牛肉炒先
  • 6 米酒去腥味
  • 7 一丁丁點的醬油上色(其實不加也沒關係,因為等下要加的『維力炸醬』其實只要加上一匙就會非常香非常夠味了)
  • 8 同時加入蒜頭辣椒拌炒(蒜頭沒一開始就加是怕蒜炒焦反而會不好吃)
  • 9 這時就可以下蔥段一起炒了
  • 10 加上一匙『維力炸醬』一起拌炒~哇!醬香味好香喔!
  • 11 最後勾個小芡讓炸醬醬汁吸附在牛肉及蔥段上
  • 12 這就是我這小男人的示範~蔥爆牛肉之『維力炸醬』~還不賴吧!
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小撇步

「醬」心獨具 好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎,維力炸醬食譜大募集!
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2015/04/08 發表 2,259 瀏覽

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