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日式黃金高湯炸豆腐

日式黃金高湯炸豆腐

描述

這道日式黃金炸豆腐,也是居酒屋的常見菜~其實製作過程一點都不難,只要有柴魚醬油和蘿蔔泥,就可以說是完成90%了,是新手入門最簡單的一道料理喔!

323 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備好食材.
先做柴魚高湯醬汁:把柴魚醬油和水倒入容器中拌勻

    備好食材. 先做柴魚高湯醬汁:把柴魚醬油和水倒入容器中拌勻

  • 起油鍋,之後把豆腐切塊,沾裹上太白粉後放入熱好的油鍋中炸

    起油鍋,之後把豆腐切塊,沾裹上太白粉後放入熱好的油鍋中炸

  • 炸成兩面都成酥脆狀後取出用吸油紙巾把多餘的油份去掉,之後盛盤,依序放入蔥花,蘿蔔泥,事先調好的柴魚醬汁即可

    炸成兩面都成酥脆狀後取出用吸油紙巾把多餘的油份去掉,之後盛盤,依序放入花,蘿蔔泥,事先調好的柴魚醬汁即可

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我是嫁給日本人的台灣人人妻。 喜歡分享成為日本主婦後學習到的實用生活小妙招和日本流行事物。 目前和先生一起短期派駐台灣。 育有一子+二貓+一書寶寶【日本人妻的無限料理】 https://goo.gl/Cr9CNU 歡迎來我的小窩坐坐喝杯茶♪ https://www.facebook.com/kaznozokazuki/

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留言

共 1 則
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  • 親,我不太敢在家嘗試炸物。是因為我家小的關係嗎?

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