日式黃金高湯炸豆腐

228 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

這道日式黃金炸豆腐,也是居酒屋的常見菜~其實製作過程一點都不難,只要有柴魚醬油和蘿蔔泥,就可以說是完成90%了,是新手入門最簡單的一道料理喔!

食材 (3 人份 10 分鐘

豆腐 1塊
太白粉 半碗
柴魚醬油 100CC
50CC
蘿蔔泥 少許
蔥花 適量
適量
  • 1 備好食材. 先做柴魚高湯醬汁:把柴魚醬油和水倒入容器中拌勻
  • 2 起油鍋,之後把豆腐切塊,沾裹上太白粉後放入熱好的油鍋中炸
  • 3 炸成兩面都成酥脆狀後取出用吸油紙巾把多餘的油份去掉,之後盛盤,依序放入蔥花,蘿蔔泥,事先調好的柴魚醬汁即可
贊助

小撇步

可依個人口味加入七味粉或是少許芥末都可以喔~

2015/04/07 發表 2,474 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

親,我不太敢在家嘗試炸物。是因為我家小的關係嗎?

2 年前