菲姐私房菜-栗子燒五花

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栗子不只能做甜點還可以入菜喔!醬燒的滋味將五花肉、香菇和栗子組合成美妙的滋味!完全入味的五花肉和鬆軟甜香的栗子以及吸飽醬汁的香菇,每一口都好吸引人,連湯汁都不放過喔!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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份量4人份

食材

五花肉 1條
香菇 10朵
栗子 半包
辣椒 2支
蔥絲 少許
大蒜 5瓣
醬汁
醬油 2大匙
蠔油 1大匙
2小匙
紹興酒 少許
鰹魚醬油 1匙
300CC
  • 1 先將栗子蒸熟、香菇泡軟、五花肉汆燙過切塊、辣椒斜切備用
  • 2 準備好炒鍋,加入一點油,將五花肉下鍋炒香,再加入大蒜跟栗子一起拌炒
  • 3 將所有醬汁倒入,攪拌均勻,將香菇、辣椒一起加入,蓋上鍋蓋轉中小火悶煮30-40分鐘入味
  • 4 開蓋就可以盛盤了,撒上蔥絲就可以上桌囉!
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小撇步

這次有加入辣椒一起燉煮,不喜歡吃辣也可以不要加喔!

2015/04/07 發表 1,251 瀏覽

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