菲姐私房菜-栗子燒五花
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栗子不只能做甜點還可以入菜喔!醬燒的滋味將五花肉、香菇和栗子組合成美妙的滋味!完全入味的五花肉和鬆軟甜香的栗子以及吸飽醬汁的香菇，每一口都好吸引人，連湯汁都不放過喔!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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份量
4
人份
食材
五花肉
1條
香菇
10朵
栗子
半包
辣椒
2支
蔥絲
少許
大蒜
5瓣
醬汁
醬油
2大匙
蠔油
1大匙
糖
2小匙
紹興酒
少許
鰹魚醬油
1匙
水
300CC
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1先將栗子蒸熟、香菇泡軟、五花肉汆燙過切塊、辣椒斜切備用 -
2準備好炒鍋，加入一點油，將五花肉下鍋炒香，再加入大蒜跟栗子一起拌炒
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3將所有醬汁倒入，攪拌均勻，將香菇、辣椒一起加入，蓋上鍋蓋轉中小火悶煮30-40分鐘入味
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4開蓋就可以盛盤了，撒上蔥絲就可以上桌囉!
![將所有[醬汁]倒入，攪拌均勻，將香菇、辣椒一起加入，蓋上鍋蓋轉中小火悶煮30-40分鐘入味](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/474929/large_647a191791757f9f.jpg)
小撇步
這次有加入辣椒一起燉煮，不喜歡吃辣也可以不要加喔!