菲姐私房菜-栗子燒五花

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描述

栗子不只能做甜點還可以入菜喔!醬燒的滋味將五花肉、香菇和栗子組合成美妙的滋味!完全入味的五花肉和鬆軟甜香的栗子以及吸飽醬汁的香菇,每一口都好吸引人,連湯汁都不放過喔!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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份量

4 人份

食材

1條
10朵
半包
2支
少許
5瓣
醬汁
2大匙
1大匙
2小匙
少許
300CC

步驟

  • 先將栗子蒸熟、香菇泡軟、五花肉汆燙過切塊、辣椒斜切備用

    先將栗子蒸熟、香菇泡軟、五花肉汆燙過切塊、辣椒斜切備用

  • 準備好炒鍋,加入一點油,將五花肉下鍋炒香,再加入大蒜跟栗子一起拌炒

    準備好炒鍋,加入一點油,將五花肉下鍋炒香,再加入大蒜跟栗子一起拌炒

  • 將所有[醬汁]倒入,攪拌均勻,將香菇、辣椒一起加入,蓋上鍋蓋轉中小火悶煮30-40分鐘入味

    將所有醬汁倒入,攪拌均勻,將香菇、辣椒一起加入,蓋上鍋蓋轉中小火悶煮30-40分鐘入味

  • 開蓋就可以盛盤了,撒上蔥絲就可以上桌囉!

    開蓋就可以盛盤了,撒上蔥絲就可以上桌囉!

小撇步

這次有加入辣椒一起燉煮,不喜歡吃辣也可以不要加喔!

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鑽研美食35年的菲姐,首創「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,讓「進廚房很快樂,做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

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