~豆醬燒豆腐~

1 板豆腐切厚片狀，放入熱鍋中，乾煎至兩面金黃，盛起備用。

2 所有調味料和辣椒末放入鍋中，煮滾後放入做法1煎好的豆腐，燜煮至湯汁略收乾，盛起擺盤。

3 將做法2郭忠剩餘醬汁淋至豆腐上，在灑上少許蔥花即可。