豆皮蔬菜燒

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香氣十足又高纖的料理,雖然沒有肉也很下飯!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
豆皮/腐皮/豆包
2塊
綠花椰
2人份
木耳
2人份
紅蘿蔔
些許
蒜頭
2顆
醬油
1匙
芝麻
適量
  • 1
    豆皮,蘿蔔切絲。木耳,花椰菜切成好入口大小。
  • 2
    爆香蒜頭與紅蘿蔔絲,豆皮接著下鍋煎香
  • 3
    一匙醬油調味後,加三匙水與木耳及花椰一起蓋鍋悶燒約7分鐘。
  • 4
    開蓋稍微翻炒,裝盤後撒點芝麻即可。
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小撇步

豆皮先煎的有點金黃會更有香氣。

2015/04/07 發表 6,423 瀏覽
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