豆皮蔬菜燒

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香氣十足又高纖的料理,雖然沒有肉也很下飯!

食材 (2 人份 10 分鐘

豆皮/腐皮/豆包 2塊
綠花椰 2人份
木耳 2人份
紅蘿蔔 些許
蒜頭 2顆
醬油 1匙
芝麻 適量
  • 1 豆皮,蘿蔔切絲。木耳,花椰菜切成好入口大小。
  • 2 爆香蒜頭與紅蘿蔔絲,豆皮接著下鍋煎香
  • 3 一匙醬油調味後,加三匙水與木耳及花椰一起蓋鍋悶燒約7分鐘。
  • 4 開蓋稍微翻炒,裝盤後撒點芝麻即可。
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小撇步

豆皮先煎的有點金黃會更有香氣。

2015/04/07 發表 5,303 瀏覽

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