Acqua Pazza 義式水煮魚
一個充滿精華的魚湯，健康的地中海料理，完全沒體驗過的美味，試一次一定會愛上，而且是瘋狂愛上！
Penny's House
▶食譜全文：http://goo.gl/LXKO9m
(文中另外加大家利用這道做義大利麵)
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食材
白肉魚(建議鱸魚)
2尾
梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油
適量
紫洋蔥絲
半顆
小番茄
適量
文蛤
適量
菇類
適量
橄欖
適量
洋香菜(巴西里)
適量
義式香料
適量
黑胡椒
適量
白酒
350
高湯
適量
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1 1. 倒入梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油將魚兩面煎香。 (不鏽鋼鍋需要乾鍋大火熱鍋到水珠快跑的程度，再轉小火放油煎魚。)▶食譜全文：http://goo.gl/LXKO9m
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2 2. 依序丟入 ：蒜瓣、洋蔥絲、白酒、高湯、文蛤、番茄、橄欖、新鮮洋香菜末，悶煮約五分鐘。▶食譜全文：http://goo.gl/LXKO9m
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3 3.開鍋灑上黑胡椒與義式香料。▶食譜全文：http://goo.gl/LXKO9m
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4 4.上桌淋上梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油。▶食譜全文：http://goo.gl/LXKO9m
小撇步
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(文中另外加大家利用這道做義大利麵)
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