Acqua Pazza 義式水煮魚

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一個充滿精華的魚湯,健康的地中海料理,完全沒體驗過的美味,試一次一定會愛上,而且是瘋狂愛上!
Penny's House
▶食譜全文:http://goo.gl/LXKO9m
(文中另外加大家利用這道做義大利麵)
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份量
4 人份
食材
白肉魚(建議鱸魚)
2尾
梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油
適量
紫洋蔥絲
半顆
小番茄
適量
文蛤
適量
菇類
適量
橄欖
適量
洋香菜(巴西里)
適量
義式香料
適量
黑胡椒
適量
白酒
350
高湯
適量
  • 1
    1. 倒入梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油將魚兩面煎香。 (不鏽鋼鍋需要乾鍋大火熱鍋到水珠快跑的程度,再轉小火放油煎魚。)▶食譜全文:http://goo.gl/LXKO9m
  • 2
    2. 依序丟入 :蒜瓣、洋蔥絲、白酒、高湯、文蛤、番茄、橄欖、新鮮洋香菜末,悶煮約五分鐘。▶食譜全文:http://goo.gl/LXKO9m
  • 3
    3.開鍋灑上黑胡椒與義式香料。▶食譜全文:http://goo.gl/LXKO9m
  • 4
    4.上桌淋上梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油。▶食譜全文:http://goo.gl/LXKO9m
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2015/04/06 發表 3,017 瀏覽
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