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{愛美麗的輕鬆料理} ~ 彩椒骰子牛

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描述

在網路上看到許多肉類跟彩椒的組合,這次我將牛肉切成骰子狀,相較於一般切成絲狀的牛柳來的特別一點,只不過骰子狀的厚度需要醃製較長的一段時間才會比較入味喔 !

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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 牛肉切骰子狀(建議3cm),所有醃料攪拌放置1小時,再將鍋內倒入些許油煎至表面微焦後撈起備用。

    牛肉切骰子狀(建議3cm),所有醃料攪拌放置1小時,再將鍋內倒入些許油煎至表面微焦後撈起備用。

  • 將食材蒜末->蔥段->兩種甜椒依序放如鍋內拌炒,待甜椒稍為軟化後放入煎好的牛肉拌炒。

    將食材末->段->兩種甜椒依序放如鍋內拌炒,待甜椒稍為軟化後放入煎好的牛肉拌炒。

  • 起鍋前放入調味料,並加入些許太白粉水增加光澤後即可享用囉。

    起鍋前放入調味料,並加入些許太白粉水增加光澤後即可享用囉。

小撇步

1. 切成塊狀的肉需醃製1小時以上會較入味喔。
2. 牛肉煎的時間也較長,要注意6個面需煎至表面微焦。
3. 煎牛肉的時間可以善用時間準備其他食材。

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