{愛美麗的手做甜點}~彩虹餅乾

食材:奶油、糖粉、蛋黃、低筋麵粉、杏仁粉、鹽、蛋白(黏合液)、水、可食用色素

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<伯爵紅茶>常溫蛋糕-減糖配方

此配方為2條長型蛋糕,蛋糕模使用的是16*8*8cm

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、蛋白、新鮮蛋黃、糖、萊姆酒、鮮奶、皇家伯爵紅茶葉

{愛美麗的手做甜點}~玫瑰花巧克力酥餅

食材:無鹽奶油、中筋麵粉、玉米粉、糖粉、全蛋液、鮮奶

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{愛美麗的手做甜點}~抹茶馬林糖

<蛋白脆餅。馬林糖>也就是馬卡龍的前身喔~ 雖然馬林糖本身就是一種糖果~ 但抹茶的微苦,加上入口即化的口感,實在迷人~ 吃起來不過於...

食材:新鮮蛋白、新鮮檸檬汁、糖粉1、糖粉2、抹茶粉

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{愛美麗的輕鬆料理} ~ 健康無油椒麻雞

這幾天忽然想吃重口味的泰式椒麻雞,上網查了下資料,大部分處理雞肉的方式都使用太白粉炸的居多,既然要在家自己做就吃得健康一點。 雞肉不...

食材:食材、1. 雞腿肉、2. 高麗菜絲、醃料、1. 米酒、2. 鹽、酌料、1. 醬油、2. 檸檬汁、3. 泰式魚露、4. 鹽、5. 糖、6. 香菜、7. 辣椒、8. 蒜末、9. 香油

{愛美麗的輕鬆料理} ~ 手作早餐漢堡堡

活力的一天從早餐開始!! 近期掀起自己做吐司當早餐的熱潮,加上食安的問題在外也吃的不安心,主婦們每天可多花10~15分鐘的時間準備美...

食材:食材、1. 豬絞肉、2. 洋蔥、3. 麵包粉、4. 牛奶、5. 雞蛋、調味料、1. 鹽、2. 胡椒粉

{愛美麗的輕鬆料理} ~ 彩椒骰子牛

在網路上看到許多肉類跟彩椒的組合,這次我將牛肉切成骰子狀,相較於一般切成絲狀的牛柳來的特別一點,只不過骰子狀的厚度需要醃製較長的一段...

食材:食材、1. 牛肉、2. 黃甜椒、3. 紅甜椒、4. 蔥段、5. 蒜末、調味料、1. 鹽、2. 蠔油、3. 糖、4. 太白粉水、醃料、1. 蛋液、2. 鹽、3. 米酒、4. 醬油、5. 太白粉水

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{愛美麗的輕鬆料理} ~ 芹菜豆干炒肉絲

其實要自己做菜真的不難,現在網路上很多食譜可以參考,依照我的習慣每道菜我都會參考3~5篇的網誌,然後綜合大家的作法延伸自己的創意~~...

食材:芹菜、豆乾、豬肉絲、辣椒、蒜末、白胡椒、米酒、醬油

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{愛美麗的輕鬆料理} ~ QQ三色蛋

與大家分享簡單又輕鬆的料理! 這幾天忽然想做三色蛋,一早立馬至蔬果市場買了食材,且製作過程毫不費力,也沒有惱人油煙,輕輕鬆鬆就可以完...

食材:QQ皮蛋、鹹香鴨蛋、黃金雞蛋、鮮奶、太白粉、鹽、糖、米酒

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