宮保雞腿排(免油炸簡易版)

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經典的家常菜--宮保雞丁,但誰說宮保只能做雞丁?J初次嘗試使用電鍋來製作,滑嫩又富含油脂的雞腿排,再配上乾辣椒,絕對超下飯,有興趣的朋友們可嘗試看看,是款簡單又不易失敗的料理!

食材

雞腿排 1.5份
乾辣椒 1T
花生 54g
花椒粒 適量
蒜末 1T
醬油 25ml
米酒 25ml
味琳 15ml
蔥段 1.5根
蒜苗 1.5根
辣椒末 1根
蔥花(可省) 適量
  • 1 雞腿排切丁放入電鍋內鍋,加入醬油、米酒、味琳、蒜末,外鍋一杯水
  • 2 拿一炒鍋,放入乾辣椒與花椒粒炒香
  • 3 同炒鍋,加入步驟1煮好的"雞腿肉",接著放入"蔥段","蒜苗","辣椒末"續炒,最後加入花生即可擺盤
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2015/04/06 發表 2,443 瀏覽

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