【厚生廚房】番茄洋蔥皮蛋


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迎接夏日的南洋風味涼菜~
出奇的美味,口感層次豐富
不用開火也能拼出好料理,清爽又好吃!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/426

食材
1顆
1/3顆
2個
1小把
1/2條
調味料
1茶匙
1/4小匙
1/4小匙
4大匙
  • 1
    將洋蔥切小丁,放入冰水中冰鎮,香菜、辣椒切碎,備用。 將番茄切片(從底部切);將皮蛋去殼切碎。
  • 2
    將洋蔥丁瀝乾水份。取1碗,將洋蔥丁、香菜末、辣椒末放入碗中,加入所有調味料拌勻。
  • 3
    擺盤堆疊:盤子上先放番茄片,於番茄片上鋪好切碎的皮蛋,再放上調好的洋蔥料即可。
小撇步

如果有魚露也可添加喔!味道會更多層次~

2015/04/04 發表 1.9 萬 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 曾秀美
    曾秀美

    真的感謝~對美食的品嚐、我0K~對創意~我真的很傷腦筋~還好有妳

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