105T 麵包機-芝麻起司小餐包❤!!!

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Panasonic SD-BMS105T 麵包麵團-麵包機-芝麻起司小餐包❤!!!

一早起來能吃這簡單營養的芝麻起司小餐包,是一天幸福的開始~

份量10人份以上烹調時間120分鐘

食材

內餡

起司-切塊適量

表面裝飾

黑白芝麻適量

蛋液適量

麵料

高筋麵粉 280 g

奶油 50 g

砂糖 25.5 g

奶粉 12 g

鹽 5 g

雞蛋 25 g

水 150 ml

酵母粉 2.8 g

1先有一台很萬能的 Panasonic SD-BMS105T 麵包機
2看麵包機給的食譜做"品項14"-"麵包麵團"
3麵包機內,記得先放麵包攪拌器
4將所有麵包麵團材料, 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中間高高的.倒成山的形狀
5將酵母粉加入擺在上層投置處.
6跟步驟做:製作麵包麵團-選擇按品項"14"
7按品項"14"-> "麵包麵團"->無添加物->然後就可以按開始了;
8品項14跑完一次,約1小時,包含揉麵加發酵
91小時後,會聽到「逼逼逼....」就完成囉!!
10將麵團倒出.
11將麵團分成 12等份
12輕輕的把麵團壓一壓,把空氣壓出來,將麵團整形為圓形,滾圓收口朝下,放到烤盤上面
13蓋上濕布或錫箔紙
14放杯熱水在微波爐或烤箱內.放置等鬆弛20分.
1520分後, 來做麵團整形步驟.先用擀麵棍將麵團桿平.放上適量的切塊起司. 陸續將12 個麵團都整型好.記得把底部收緊後, 放到烤盤上面
16蓋上濕布或錫箔紙, 放杯熱水在微波爐內,進行二次發酵約 40~60 分鐘.同時,烤箱預熱 350 degrees °F =177 degrees °C 約10分鐘預熱
17小餐包進入烤箱前, 表面塗抹上蛋液或加幾塊小塊起司在上面,也可依各人喜好放灑上黑白適量的芝麻,放入已預熱 350 degrees °F =177 degrees °C 的烤箱內.
18烤約15-18分鐘,直待表面呈現金黃色就好囉!! 食材可做:12個芝麻起司小餐包.
19拿出烤箱待涼.就是這沒有香料,沒有色素,更沒有一堆化學成份~是愛心滿滿滴 Panasonic SD-BMS105T 麵包麵團-麵包機-芝麻起司小餐包❤!!!
20Bon Appétit & Enjoy!!!