醬香烤魷魚『維力炸醬』

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原來炸醬與豆瓣醬這麼麻吉,炸醬的香濃,豆瓣的鹹甜,兩者碰出香醇好滋味,只要先調好醬料,等比例的調和醬汁(維力炸醬+豆瓣醬+醬油+糖),不管是拌麵或燒烤都能創造出不同的層次美味,這道烤魷魚做法簡單,配飯吃還真下飯,配啤酒吃更是完美。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

魷魚 1尾
維力炸醬 1小匙
豆瓣醬 1小匙
醬油 1小匙
1小匙
青蔥 適量
  • 1取一碟盤放入維力炸醬、豆瓣醬、醬油、糖各一小湯匙
  • 2將四種調味料攪拌均勻備用
  • 3將魷魚確實處理乾淨,在魷魚正反面身上輕輕劃上幾刀,這樣醬汁會比較入味。
  • 4把魷魚放上烤盤,仔細的在魷身上刷上特調醬汁,放入烤箱先烤5分鐘,取出魷魚將剩餘醬汁全數刷上,進烤箱再烤5分鐘,就完成了!!!
  • 5最後撒上青蔥,隨便擺上自己喜歡的配料,就是一盤色香味俱全的可口美食。

小撇步

「醬」心獨具 好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎,維力炸醬食譜大募集!
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2015/04/03 發表 3,240 瀏覽

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