海苔醬燒鱸魚丸子【深夜食堂x鮮食家)
步驟
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取下鱸魚肉去皮剁成泥, (魚骨架可以熬湯) a.(荸薺、紅蘿蔔切成細末、毛豆剝去豆衣)魚泥加入a、蛋液、玉米粉, 塩、米酒、胡椒粉調味拌勻 , 加入毛豆揑成丸子,蒸熟
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滾水加入海苔醬、芶薄芡、淋上香油
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