海苔醬燒鱸魚丸子【深夜食堂x鮮食家)

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為"小人"特製的魚料理
也是便當菜的好選擇
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/274102858

食材

鱸魚 1條
茡薺 5個
紅蘿蔔 1小段
蛋  1個
玉米粉 1大匙
毛豆 1/2小碗
米酒 20cc
1小匙
胡椒粉 酌量
海苔醬 1大匙
玉米粉 1小匙
香油 酌量
  • 1 取下鱸魚肉去皮剁成泥, (魚骨架可以熬湯) a.(荸薺、紅蘿蔔切成細末、毛豆剝去豆衣)魚泥加入a、蛋液、玉米粉, 塩、米酒、胡椒粉調味拌勻 , 加入毛豆揑成丸子,蒸熟
  • 2
  • 3 滾水加入海苔醬、芶薄芡、淋上香油
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2015/04/02 發表 2,329 瀏覽

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