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Unas
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培根蘑菇南瓜濃湯

培根蘑菇南瓜濃湯

描述

由培根蘑菇白醬燉飯的概念,以及剩餘材料所衍生。濃得可以當南瓜醬佐飯來著…

135 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 南瓜不去皮直接切塊,用電鍋蒸;同時洗切備料。

  • 末用奶油爆香後,把麵粉倒入炒香。

  • 洋蔥、培根切片、蘑菇切片,通通倒入炒香炒熟。

  • 南瓜蒸熟後,加入起司片,用攪拌棒打泥;再加入鮮奶打勻。鮮奶第二次攪拌時才加,以免冷度把起司凝固不易打勻。

  • 倒入中,並加入調味料,小火滾約10分鐘,完成。期間要攪拌,以免焦底;此時若太稠,可再加點水份。

小撇步

因為有加起司片,所以鹽巴需酌量;
調味之後可以試試看味道,不必太重鹹。

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Unas 31 食譜 47 粉絲

隨性不隨便 單純而簡練 復古有新意 精緻也大器

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