培根蘑菇南瓜濃湯
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
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1南瓜不去皮直接切塊，用電鍋蒸；同時洗切備料。
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2蒜末用奶油爆香後，把麵粉倒入炒香。
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3碎洋蔥、培根切片、蘑菇切片，通通倒入炒香炒熟。
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4南瓜蒸熟後，加入起司片，用攪拌棒打泥；再加入鮮奶打勻。鮮奶第二次攪拌時才加，以免冷度把起司凝固不易打勻。
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5將醬倒入料中，並加入調味料，小火滾約10分鐘，完成。期間要攪拌，以免焦底；此時若太稠，可再加點水份。
小撇步
因為有加起司片，所以鹽巴需酌量；
調味之後可以試試看味道，不必太重鹹。
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